🧄햇 마늘🧄

제목: 요즘 햇마늘 나왔어요! 직접 사서 저장한 후기

올해도 어김없이 햇마늘이 출하되기 시작했네요.
시장에 다녀오니 껍질이 얇고 통통한 마늘이 한 망에 가득 담겨 있었습니다.
햇마늘은 수분이 많아 저장만 잘하면 1년 내내 쓸 수 있어요.

저는 직접 10kg 한 망을 구입해, 마늘뿌리를 자르고 겉껍질을 한 겹만 남긴 후
바람 잘 통하는 그늘에서 며칠 말렸습니다.
완전히 마르면 줄기 자르고, 하나하나 망에 담아 서늘한 곳에 보관하면 끝!

요즘 마늘값이 작년보단 살짝 오르긴 했지만
직접 사서 손질하니 마트보다 훨씬 저렴하고, 무엇보다 마음이 든든하네요.

햇마늘은 지금부터 6월 말까지가 제철입니다.
필요하신 분들은 지금이 딱 좋은 때예요.
저처럼 직접 사서 손질해보세요. 정성 들인 만큼 더 알뜰하고 뿌듯합니다. 😊

🧄마늘의 효능은 말할 것도 없죠.⁉️

면역력 강화

혈액순환 개선

항암 효과

피로 회복

콜레스테롤 감소


특유의 알싸한 맛과 향 덕분에 음식에 깊은 맛을 더해주는 고마운 식재료예요.

📛 마늘로 만들 수 있는 음식도 정말 다양하죠.↘️

♻️마늘장아찌: 진간장에 설탕, 식초 넣어 담그면 밥도둑 완성!

♻️마늘볶음: 통마늘을 기름에 볶아 소금 톡톡 뿌리면 안주로 딱.

♻️마늘쫑 무침: 데친 마늘쫑에 고춧가루, 마늘, 참기름 넣고 무쳐내면 별미예요.

♻️삼겹살 마늘구이: 마늘을 슬라이스해서 고기랑 구워 먹으면 냄새도 덜 나고 소화도 잘 돼요.


🥃 마늘즙: 건강 챙기려면 매일 아침 한 잔씩!

🧄 그리고 저는 올해 마늘주도 조금 담가봤어요.

방법은 간단해요. 마늘을 껍질 벗겨 소주에 넣고, 밀봉해서 서늘한 곳에 보관하면 2~3주 후부터 마실 수 있어요.
매일 한 잔씩 마시면 혈액순환에도 좋고 몸이 개운하다는 분들도 많더라고요.
(다만 위가 약하신 분들은 조금씩 드셔야 해요.)


올해 햇마늘은 크기도 좋고 저장하기에도 딱 좋은 시기입니다.
지금이 제철이니, 필요하신 분들은 마늘 한 망 사서 직접 손질해 보세요.
수고한 만큼 뿌듯하고, 가족 건강 챙길 수 있는 최고의 식재료예요. 😊

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